銅はさまざまな酵素の成分となって、骨や血管壁を強くしたり、肌の弾力を保つコラーゲンやエラスチンを作り出すのにもはたらきかけます。メラニン色素の形成にも関わります。また血液で鉄から赤血球の中のヘモグロビンという赤い色素のタンパク質がつくられるときにもはたらきます。
銅はさまざまな酵素の成分となって、骨や血管壁を強くしたり、肌の弾力を保つコラーゲンやエラスチンを作り出すのにもはたらきかけます。メラニン色素の形成にも関わります。また血液で鉄から赤血球の中のヘモグロビンという赤い色素のタンパク質がつくられるときにもはたらきます。