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不足すると肌荒れやニキビなどを招きます。ビタミンB6は、タンパク質の代謝に必要不可欠な補酵素として働いていて、タンパク質食品の摂取量が増えるとビタミンB6の必要量も増えます。大腸の腸内細菌（ビフィズス菌など）によっても作られるため、欠乏症はあまりみられません。