粘膜を保護する役割もあるので、欠乏すると粘膜の炎症が起こりやすくなります。アルコール依存症や肝機能障害がある場合に起こります。口角炎や口内炎、舌炎などの口の中の炎症、目に異物感を伴う角結膜炎や、肛門や陰のうの皮膚がふけのように細かくむけて落ちる脂漏性皮膚炎などが現れます。レバーに多く含みます。
粘膜を保護する役割もあるので、欠乏すると粘膜の炎症が起こりやすくなります。アルコール依存症や肝機能障害がある場合に起こります。口角炎や口内炎、舌炎などの口の中の炎症、目に異物感を伴う角結膜炎や、肛門や陰のうの皮膚がふけのように細かくむけて落ちる脂漏性皮膚炎などが現れます。レバーに多く含みます。