【体操教室】栄養素 栄養素は大きく分けて三大栄養素の炭水化物、脂質、たんぱく質と、それ以外のビタミン、ミネラル、食物繊維の副栄養素に分かれます。健康な体づくりには全ての栄養が必要なのでかたよらない食事を心がけましょう。